Leysieffer

Les Rêveries noires Pralinen

8,45 €*

100 g (8,45 € / 100 g) | Preis inkl. MwSt zzgl. Lieferkosten

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  • mit Alkohol
  • glutenfrei
  • Pralinen in dunkler Schokolade mit 85 % Kakao-Anteil
Allergene

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Zutaten

Sahne-Trüffelmasse (50%) in Edelbitter Kuvertüre (Kakao: 85% mindestens). Zutaten: Kakaomasse, Zucker, SAHNE 13,9%, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Rum, Whisky, Marc de Champagne, Emulgator: SOJALECITHIN, Champagner, Kirschwasser, natürliches Vanillearoma, Farbstoffe: E175, E160a, E120, E160c.

Nährwerte

Durchschnittliche Werte je 100g:

Brennwert 2277 KJ / 542 kcal
Fett 43,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,8 g
Kohlenhydrate 31.2 g
davon Zucker 19,3 g
Eiweiß 7.5 g
Salz 0.06 g
Beschreibung
Unsere Les Rêveries noires sind etwas ganz besonderes, alle Les Rêveries noires Trüffel haben den Überzug aus dunkler Edelbitterkuvertüre mit einem hohen Kakaoanteil von 85 % gemeinsam. Dieser hohe Kakaoanteil sorgt für einen herrlich intensiven und herben Geschmack. Besonders abwechslungsreich zeigen sie sich von innen. Ihre Ganache haben wir mit insgesamt neun verschiedenen Geschmacksnoten verfeinert: Champagner, Rum und Whisky. Einen Traum lassen unsere Rêveries noires (der Begriff kommt aus dem Französischen und heißt übersetzt „schwarze Träumereien“) auf jeden Fall wahr werden: nämlich den von besonders herben Trüffeln. Und so, wie ein schöner Traum noch eine Zeitlang in Erinnerung bleibt, ist es auch mit unseren Rêveries noires: Ihr intensiver Geschmack bleibt Ihnen auch nach dem Genuss noch eine Weile erhalten.
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Der Chocolatier und sein Handwerk

7. Oktober 2020
Er ist ein Spezialist unter den Konditoren – der Chocolatier. Wie sein Name schon sagt, sind Schokoladenprodukte seine Handwerkskunst.

Unsere Empfehlungen für Sie

Fruchtaufstrich Rote Grütze Früchte
Dieser Fruchtaufstrich schmeckt besonders intensiv nach Beeren und Roter Grütze, denn aufgrund eines Fruchtanteils von über 50% schmecken unsere Fruchtaufstriche besonders fruchtig. Und damit sie besonders gut gelingen werden sie traditionell auf offener Flamme im Kupferkessel gekocht.

4,65 €*

Baumkuchen in einer Geschenkdose
Unser Baumkuchen besteht im Wesentlichen aus Butter, Eiern, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und wird mit einem Schuss Cointreau veredelt. In dünnen Schichten wird der Baumkuchenteig auf eine Walze aufgetragen, die sich dann über einer offenen Gasflamme langsam dreht. Der Leysieffer Baumkuchen wird somit auf traditionelle Weise hergestellt und gilt als Meisterdisziplin des Konditorenhandwerks.

13,50 €*

Jahrgangsschokolade 85 % "Chocolat Arcango Noir"
Unsere Jahrgangsschokolade 85 % "Chocolat Arcango Noir" ist besonders kraftvoll im Geschmack. Sie besteht aus besten Kakaobohnen, in diesem Fall Arcango Noir (85%), und aus reiner Kakaobutter. Dank ihres hohen Kakaoanteils reift die Schokolade im Laufe der Zeit immer weiter und gewinnt noch mehr an Aroma und Geschmack. Unsere Jahrgangsschokolade wird ähnlich wie ein edler Wein Optimal gelagert: ohne Luft und Licht, bei möglichst konstanter Temperatur.

5,40 €*

Edelbitter-Schokolade "Les extra Fins"
Zur Herstellung unserer „Les extra Fins“, den besonders feinen Schokoladen, braucht man neben sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen vor allem eins: Zeit und Geduld. Die Bohnen werden ganz langsam geröstet und das Conchieren der Kakaomasse dauert mehrere Tage. Und wenn Sie diese Edelbitter-Schokolade mit 61 % Kakaoanteil erst einmal probiert haben, werden Sie verstehen, warum wir dieser Schokolade so viel Zeit und Aufmerksamkeit schenken. Weil sie’s verdient hat. Und Sie natürlich auch.

4,75 €*

Fruchtaufstrich Schwarzkirsch
Dieser Fruchtaufstrich schmeckt besonders intensiv nach Schwarzkirsche, denn aufgrund eines Fruchtanteils von über 50% schmecken unsere Fruchtaufstriche besonders fruchtig. Und damit sie besonders gut gelingen werden sie traditionell auf offener Flamme im Kupferkessel gekocht. Die sonnengereiften Schwarzkirschen in unserem handgefertigten Fruchtaufstrich sind besonders aromatisch und so satt wie ihre Farbe ist auch ihr Geschmack. Und der entfaltet sich am besten auf einem warmen Toast oder einem frischen Croissant.

4,65 €*

Jahrgangsschokolade 99 % "Noir intense"
Mit ihrem Kakaoanteil von 99 % ist die Intensität des reinen Kakaogeschmacks in unserer Jahrgangsschokolade 99 % "Noir intense" nicht mehr zu überbieten. Das Aroma schon! Denn richtig gelagert reift sie wie ein guter Wein: ohne Luft und Licht, bei möglichst konstanter Temperatur. Das ist wohl das höchste der Gefühle. Und wenn Sie uns noch einen Satz zum Thema Wein erlauben: Probieren Sie unsere Jahrgangsschokolade mal zu einem guten Rotwein. Ein Hochgenuss.

5,40 €*

Marzipan-Rolle mit Schokolade
Frisches Marzipan mit einem besonders hohen Anteil an Mandeln (52 %), überzogen mit halbherber Schokolade, von Hand gerollt und verpackt. Für viele ist das Marzipan in seiner schönsten Form. Ob sie es „am Stück oder geschnitten“ genießen, überlassen wir natürlich Ihnen.

4,50 €*