Leysieffer

Baumkuchen in weißer, Vollmlich und halbherber Schokolade

39,00 €*

1000 g (3,90 € / 100 g) | Preis inkl. MwSt zzgl. Lieferkosten

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  • mit Alkohol
  • überzogen mit weißer, Vollmilch und halbherber Schokolade
  • Schicht für Schicht auf offener Flamme gebacken
Allergene

Kann Spuren von Milch, Gluten und Schalenfrüchte enthalten.

Zutaten

Baumkuchen überzogen mit Vollmilch (Kakao: mindestens 33%), halbherber (Kakao: mindestens 55%) und weißer (Kakao: mindestens 28%) Kuvertüre. Zutaten: Zucker, EIER, BUTTERREINFETT, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Orangenlikör (Cointreau), Marzipan (MANDELN 52%, Zucker, Feuchthaltemittel: Invertase), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Orangenöl, Salz.

Nährwerte

Durchschnittliche Werte je 100g:

Brennwert 1916 KJ / 457 kcal
Fett 30.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 18.2 g
Kohlenhydrate 37,3 g
davon Zucker 30,2 g
Eiweiß 5.8 g
Salz 0.24 g
Beschreibung
Unser Baumkuchen besteht im Wesentlichen aus Butter, Eiern, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und wird mit einem Schuss Cointreau veredelt. In dünnen Schichten wird der Baumkuchenteig auf eine Walze aufgetragen, die sich dann über einer offenen Gasflamme langsam dreht. Zum Schluss veredeln wir unseren Baumkuchen indem wir ihn mit weißer, Vollmilch oder halbherber Kuvertüre überziehen. Der Leysieffer Baumkuchen wird somit auf traditionelle Weise hergestellt und gilt als Meisterdisziplin des Konditorenhandwerks.
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