Leysieffer

Baumkuchen in weißer, Vollmilch und halbherber Schokolade

79,00 €*

1000 g (79,00 € / 1 kg) | Preis inkl. MwSt zzgl. Lieferkosten

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  • mit Alkohol
  • überzogen mit weißer, Vollmilch und halbherber Schokolade
  • Schicht für Schicht auf offener Flamme gebacken
Allergene

Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchte enthalten.

Zutaten

Baumkuchen überzogen mit Vollmilch (Kakao: mindestens 33%), halbherber (Kakao: mindestens 55%) und weißer (Kakao: mindestens 28%) Kuvertüre. Zutaten: Zucker, EIER, BUTTERREINFETT, Kakaobutter, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Orangenlikör, Marzipan (MANDELN 48,9%, Zucker, Feuchthaltemittel: Invertase), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma, Orangenöl, Salz.

Nährwerte

Durchschnittliche Werte je 100g:

Brennwert 1881 KJ / 451 kcal
Fett 30,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,16 g
Kohlenhydrate 37.2 g
davon Zucker 30,1 g
Eiweiß 5.8 g
Salz 0.23 g
Unser Baumkuchen besteht im Wesentlichen aus Butter, Eiern, Zucker, Vanille, Salz und Mehl und wird mit einem Schuss Cointreau veredelt. In dünnen Schichten wird der Baumkuchenteig auf eine Walze aufgetragen, die sich dann über einer offenen Gasflamme langsam dreht. Zum Schluss veredeln wir unseren Baumkuchen indem wir ihn mit weißer, Vollmilch oder halbherber Kuvertüre überziehen. Der Leysieffer Baumkuchen wird somit auf traditionelle Weise hergestellt und gilt als Meisterdisziplin des Konditorenhandwerks. ACHTUNG: Unsere Torten und Kuchen können nicht zurück gegeben werden. Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Verträgen zur Lieferung von Waren, die schnell verderben können oder deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. In Ausnahmefällen, in denen die Torte z.B. beschädigt ankommt, übernehmen wir die Haftung. In allen anderen Fällen besteht kein Widerrufsrecht.
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December 11, 2021 10:42

Leider nur im Dreierpack

Schade, dass man hier alle drei Schokoladensorten kaufen muss. Wer nur Vollmilch, Zartbitter oder weiß möchte, ist aufgeschmissen. So etwas Einfaches sollte ja eigentlich möglich sein. Zartbitter finde ich am Besten, Weiß am Schlechtesten.

Baumkuchen: „Der Meister der Kuchen“ steckt voller Schichten und Geschichten.

Jede Menge Fingerspitzengefühl, handwerkliches Können, Erfahrung und Geduld sind gefragt, wenn Leysieffers Konditoren den berühmten Baumkuchen zubereiten.

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